Silvestr s hůlkami: mozaikové sushi
Japonci jsou velmi kreativní národ a obzvláště si libují v malých detailech. Není proto žádným překvapením, že povznesli už tak zajímavé a lahodné jídlo, jako je sushi, na ještě vyšší úroveň a vytvořili tak z něj opravdu luxusní pokrm už od pohledu.
Vynalézavost Japonců nezná hranic
Všichni jistě znáte sushi s lososem, avokádem nebo okurkou. Díky japonské vynalézavosti však v současné době můžete připravit luxusní formu sushi, která se nazývá sushi mozaikové.
Jednotlivé komponenty se k sobě naskládají do tvaru čtverce tak, aby mezi nimi byly barevné kontrasty. Vznikne vám úžasná barevná kompozice a pokrm, který vypadá i chutná luxusně. Je to trochu pracnější verze klasického sushi, ale určitě stojí za vyzkoušení.
Barevná hra s ingrediencemi
Sushi v překladu znamená „kyselá rýže“ a to proto, že se rýže dochucuje rýžovým octem. To zůstává i u sushi mozaikového. Zůstává v podstatě všechno, ale mozaikové sushi snese a vlastně i potřebuje více ingredincí, aby byl výsledný efekt co nejlepší.
Další rozdíl je v tom, že se neroluje jen jednou, ale několikrát. Záleží na každém z vás, jaký výsledný vzhled bude vaše sushi mít. Kromě výše zmíněných ingrediencí můžete použít mrkev, krabí tyčinky, houby shitake nebo tuňáka. Čím více barev, tím luxusnější bude vaše mozaikové sushi.
Pokud je ještě nemáte, seženete všechny potřebné ingredience na přípravu luxusního sushi i jiných asijských pokrmů v londýnském Japan Centru.
